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Voici ma 3e capsule où je vous montre comment utiliser un autoclave Presto! Ce n’est pas sorcier, mais les étapes doivent être respectées 😊 #autoclave #MiseEnConserve #conservation #securité #formation | L'assiette Pacifique
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INGRÉDIENTS (6 personnes) 🥣 250 g de berkoukes (plombs) 🥩 300 g de bœuf ou d’agneau en petits morceaux 🫘 75 g de pois chiches secs (trempés la veille) 🧅 150 g d’oignons 🍅 300 g de tomates fraîches 🫒 30 g d’huile d’olive 🍅 30 g de concentré de tomates 🌿 1 c. à café de curcuma 🌿 1 c. à café de gingembre moulu 🌶️ 1 c. à café de paprika 🌿 ½ c. à café de ras el-hanout 🧂 1 c. à café de sel et 2 pincées de poivre 🌱 Un mélange de persil et de coriandre 💧 850 g d’eau bouillante ( si nécess
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POV : c’est l’automne et tu cuisines un plat réconfortant Recette ballotines de poulet aux champignons et épinards Ingrédients : Escalopes de poulet 1 oignon Champignons Épinards Sel et poivre Beurre Thym ou romarin Préparation : Faire revenir l’oignon, les champignons et les épinards émincés dans une poêle. Saler, poivrer et laisser cuire jusqu’à évaporation de toute l’eau. Inciser les escalopes en portefeuille, les farcir avec la préparation puis les rouler dans un film alimentaire adapté à la
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