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Nouvelle série : les recettes à base de riz en moins de 30 minutes Le poulet croustillant à la sauce miso Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 hauts de cuisse - du riz cuit - 1 cas de sauce soja claire - 1 cac de maïzena - poivre - épinard - 1 échalote - 2 gousses d’ail Sauce : - 1 cas de gochugaru - 1 cas de miso shiro - 1 cas de beurre de cacahuète - 400 ml de bouillon de dashi 1️⃣Assaisonner les hauts de cuisse avec la sauce soja, le poivre et la maïzena. Les saisir 4 à 5 minutes de cha
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Ayam Penyet 🍗🌶️ Recette : - mixer de l’ail, de l’échalote, de la citronnelle avec du curcuma, de la poudre de poulet, du 5 épices avec un fond d’eau - enrober le poulet de la marinade, ajouter des graines de coriandre et laisser reposer 30min au frais - dans une casserole huilée ajouter les poulets et mouiller a hauteur avec le récipient dans lequel les poulets ont marinés. Couvrez puis laisser cuire le poulet à 80% donc pendant 25min - mélanger de la farine avec de la maïzena ou du cornstarch
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