La rédaction du Parisien n'a pas participé à la réalisation de cet article. Si l’on a tendance à penser les vins rouges comme des vins assez lourds, plutôt bons à boire en hiver avec des viandes en ...

Vignoble choyé par le consommateur québécois, le Bordelais voit en effet progresser ses ventes de vins rouges (+ 9,3% en volume au cours de la dernière année), alors que celles de bordeaux blancs, ...

Parce que tous les vins ne conviennent pas à tous les mets, il est essentiel de bien les choisir. Transformer vos repas en une véritable expérience gustative, c’est possible en sélectionnant des ...

Noël approche, et avec lui, cette envie de dresser une table qui rassemble. Ces 3 vins rouges de Bordeaux, avec leurs arômes chaleureux, sont souvent les premiers à s’inviter à la fête. On trinque ...

Dans un contexte de chute de la consommation des vins rouges, notamment chez les jeunes, une nouvelle génération de vignerons bordelais se retrousse les manches et continue de croire à un avenir ...

On peut les comprendre: si le millésime est moyen, et qu'on le compare à un précédent millésime tout aussi moyen, cela risque d'en rendre la commercialisation plus difficile. «Chaque millésime est ...

Malgré le formidable élan de l’agriculture biologique, la filière vin souffre. Six millions d’hectolitres sont partis en distillation l’année dernière et une centaine de milliers d’hectares vont être ...

Si les débats sont animés sur l'édulcoration des vins rouges AOC Bordeaux, au moins sont-ils conclusifs pour autoriser une ...

Les volumes de blanc sec représentent désormais 9% de la production du vignoble bordelais Pas de sortie de crise pour le vignoble bordelais particulièrement exposé par sa dépendance au rouge (82% de ...

Quand l’été bat son plein, on sort profiter du grand air, on fait griller des légumes ou de la viande… et on se sert un verre. En Argentine, le barbecue est une tradition. Au Chili, un art de vivre.