Ingrédient de base dans presque toutes les cuisines, l’oignon peut être sublimé en confits et alors s’inviter dans de très nombreuses recettes. C’est sans doute l’un des ingrédients les plus ...

Que l’on soit seul ou à la tête d’une famille nombreuse, il n’est pas toujours facile de répondre à la question que l’on se pose tous à l’heure du repas : "qu’est-ce qu’on mange ?". Quand les idées ne ...

2 oignons jaunes, 2 oignons rouges, 2 oignons de Roscoff, 2 cuillères de miel de tilleul, une poignée de gros raisins secs ...

Vous ne savez pas quoi répondre à l’éternelle question “qu’est-ce qu’on mange ce soir” ? Ne cherchez plus, ce poulet gratiné aux oignons confits est la solution parfaite à tous les égards ! La recette ...

mélangez la farine, 80 g de beurre et le sel, jusqu'à la consistance du sable. Ajoutez 7 cl d'eau et l'uf. Pétrissez vite. Réservez 8 h au frais. Préparez la garniture : pelez et émincez 900 g ...

Préchauffez le four à 180 °C. Pelez et émincez finement les oignons rouges. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez les lamelles d’oignons sur le dessus.

Enlevez le germe vert pâle qui se forme dans les gousses d'ail. Il rend l'ail particulièrement indigeste. Pour préserver le parfum des fines herbes, hachez-les au dernier moment. Pour faire gratiner ...

Pelez les oignons, coupez-les en deux et tranchez-les en lamelles très fines à l’aide d’une mandoline ou d'un couteau. Ébouillantez un bocal et, une fois sec, déposez-y les lamelles d'oignon et le ...

Découvrez comment réaliser de savoureux pickles d'oignons rouges maison avec la recette toute simple et rapide à faire du célèbre chef Yotam Ottolenghi. Ce condiment aigre-doux sera idéal dans un ...

Ces oignons marinés sont incroyablement faciles à préparer et ils donneront du pep à tous les plats : burgers, sandwichs, wraps, tartines, pâtes, bols d’abondance et salades! On peut ajouter des ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...