Rincez les filets de sardine sous l’eau. Disposez-les dans un plat creux, sans les superposer. Arrosez-les de vinaigre de Xérès. Parsemez-les d’échalote et saupoudrez-les avec le gros sel. Laissez-les ...

Entre voisins ou en famille, ce houmous de poivron rouge grillé signé Laurent Mariotte promet de dynamiter les apéros d’été.

Colorée, parfumée et généreuse, cette salade géorgienne associe des aubergines fondantes, des poivrons grillés et du fromage ...

Un plat complet, coloré et plein de saveurs, qui se prépare en un rien de temps grâce au airfryer. Ces poivrons grillés et farcis de riz aux légumes sont une excellente option saine et gourmande pour ...

Fans de mezzé ou amateurs de recettes végétariennes, arrêtez tout ! Ce houmous maison signé Laurent Mariotte revisite le ...

Chips, guacamole, crudités, voilà un trio classique qui marche pour un apéritif réussi. À l'approche de l'été, il peut d'ores et déjà chercher quelques idées de recettes pour recevoir ses invités.

Les recettes de pâtes sont toujours très populaires. En voici une rapide à préparer, pleine de légumes et de saveurs ! Les poivrons grillés en pot se trouvent facilement à l’année dans toutes les ...

Vous adorez les barbecues, mais ne savez jamais avec quoi servir vos viandes grillées? Retrouvez l’inspiration avec ces ...

Le piment Gorria est l’équivalent du piment d’Espelette, mais sans son appellation d’origine contrôlée. On le cultive de plus en plus au Québec, donc il est facile de le trouver frais, ou séché et ...

Ouvrir les poivrons en deux, retirer les pépins et faire mariner dans le mélange huile d’olive, citron et fleur de sel. Avant de faire griller sur le barbecue, ajouter le poivre, la menthe et le thym.

1/2 t. (125 ml) de vinaigre de vin blanc 2 c. à s. (30 ml) de miel 1. Allumer le four à gril (broil). Déposer les poivrons sur une plaque à biscuits, la peau vers le haut. Faire noircir les poivrons ...