Chaque été, les cassis et les groseilles s’accumulent, mais la gelée reste une corvée pour beaucoup. Et si un simple extracteur de jus à la vapeur changeait tout sans effort apparent ? Gelée de cassis ...
Gourmand via MSN
Ce fruit rouge qui envahit vos étals en juillet : 15 façons faciles de l'utiliser sans rien gaspiller
En plein mois de juillet, vos groseilliers débordent et la barquette du marché finit au frigo. Comment les transformer en ...
Pour une bonne conservation, les pots, très propres, doivent être ébouillantés. Vous pouvez le faire au micro-ondes : versez de l'eau dans chaque pot à hauteur de 2 cm. Placez-les au micro-ondes 5 min ...
On les a presque oubliées, mais quand certains remettent la main dessus, c'est une grappe de souvenirs d'enfance qui surgit. Petit rappel pour faire bon usage des groseilles et gadelles. «Vous faites ...
• Faire suer au beurre, les pleurotes et les échalotes, cuire une minute, mouillez avec le vin rouge. • Laissez réduire de moitié, ajoutez le fond brun et la gelée de groseilles. Portez à ébullition.
Muffin aux pommes (ou à la pomme)? Purée de tomate (ou tomates)? Il n’existe pas de règle absolue, disions-nous dans cette chronique hier. Des ouvrages de référence recommandent le singulier pour les ...
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